"Terrerare" Carignano del Sulcis DOC 2019 0,75 l
Popis
Víno vyráběné z odrůdy Carignano. Barva je intenzivní rubínová s odlesky fialové. Aroma vína je výrazně ovocné s lehkým odérem ušlechtilého dřeva. V chuti se projevuje ovocnost spolu s jemným taninem a nádechem dřeva.
Vinařství: Sella & Mosca
Oblast: Sardegna
Odrůdové složení: Carignano
Klasifikace: DOC
Poloha: Vinice v Sulcis v oblasti jihozápadního pobřeží Sardinie mezi Capo Teulada a pohořím Iglesiente.
Gastro párování: červená masa z grilu, zrající sýry, zvěřina
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr plně vyzrálých hroznů v prvním týdnu v říjnu. Pomletí hroznů a rmutace. Fermentace probíhá při teplotě 30 °C mezi 10 – 15 dny. Následuje malolaktická fermentace. Zrání probíhá nejméně tři roky. Nejdříve v dubových sudech Barrique a dále v láhvi.
Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.