Tanca Farra DOC 2018 0,75 l
Popis
Harmonické spojení nejvýznamnějších odrůdy Sardinie, Cannonau a nejslavnější mezinárodní odrůdy Cabernet Satuvignon. Barva vína je rubínová s odlesky granátové. Výrazné velmi hřejivé aroma připomíná kouř, bobulové ovoce, moka a vanilku. V chuti je vysoce elegantní s jemným taninem a dlouhým hladivých koncem.
Vinařství: Sella & Mosca
Oblast: Sardegna
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Cannonau
Klasifikace: DOC
Poloha: Tanca Farra je v místním dialektu jméno místa na jihovýchodě Sardinie, odkud víno pochází. Vinice jsou bohaté na jíl, železo.
Gastro párování: červená masa, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Cannonau se sbírá na konci září a Cabernet začátkem října. Po pomletí hroznů a klasické rmutaci mošt fermentuje při teplotách mezi 22 – 24 °C. V konečné fázi fermentace jsou vína spojena. Víno zraje 3 roky, nejprve v sudech Barrique a následně v tradičních velkých dubových sudech ze slavonského dřeva. Dále víno dozrává v láhvi.
Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.