Domů › Italská vína › Vína z kraje Veneto › Yu Sushi Sparkling Brut 0,75L

Yu Sushi Sparkling Brut 0,75L

Neohodnoceno

215s482p3hnzk5dy.1498.img1 .Yu sushi sparkling.png 97x300

Šumivé víno slonů, místní varianty bílých vinic typických pro Treviso a okolí. Jemně zrnitá perla dává vyváženost vyvážené kyselosti, která podtrhuje celkovou svěžest vína.

Odrůdové složení: Glera
Klasifikace: Spumante
Poloha: Vinice Colli Trevigiani vinice jsou orientovány na východ a západ. 3000/4000 kg révy na Ha. Keře mají průměrné stáří 8-12 let. Průměrná produkce činí ¾ Kg na keř. systém vedení SYLVOZ.
Gastro párování: sushi, ryby, aperitiv
Teplota servisu: 6-8°C ℃

Dostupnost	Dodání do 10 dnů.
Můžeme doručit do	9.12.2024
Cena	271,90 Kč bez DPH
329 Kč / ks

Parametry

Kód produktu	44092
Značka	Astoria
Kategorie	Vína z kraje Veneto

Tisk Dotaz

Popis
Diskuze
Hodnocení

Popis

Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů koncem září ve stádiu nejvyššího vyzrávání. Díky technologii jemného lisování získává víno vyšší eleganci a jemnost. První kvašení probíhá výhradně v nereových tancích při kontrolované teplotě 18 °C s místním druhem vyšlechtěných biokultur. Po jednom měsíci uležení na kvasnicích na gravitačnímu čištění vína, přichází na řadu sekundární fermentace v tlakových nádobách, kde víno získává elegantní perlivost. Při teplotě 16°C probíhá tento proces po dobu 25 až 30 dnů. Následuje finální dokvašení a lahvování při nízkých teplotách. Víno ve finále odpočívá v lahvi, kde utváří svou finální pododbu.