Domů › Italská vína › Vina z Puglie › "F" Negroamaro Salento 2020 0,75 l

"F" Negroamaro Salento 2020 0,75 l

Neohodnoceno

Negroamaro nejvyšší kvality, které se zpracovává jen ze tří malých historických parcel. Barva vína je téměř neprůhledná, hluboká s odlesky antracitu a s lehkými nuancemi fialky. Aroma vína je intenzivní, plné s nádechem zralých černých třešní, povidel, švestkového kompotu, sladkého koření. V ústech je plné, opojné, velmi komplexní s hedvábným průběhem a decentní tříslovinou v závěru. Velmi unikátní víno, které skýtá mnoho kulinářských zážitků.

Dostupnost	Dodání do 10 dnů. (10 ks)
Můžeme doručit do	10.12.2024
Cena	660,33 Kč bez DPH
799 Kč / ks

Parametry

Kód produktu	42801
Značka	Cantine San Marzano
Kategorie	Vina z Puglie

Tisk Dotaz

Popis
Diskuze
Hodnocení

Popis

Klasifikace: IGP

Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zejména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Pro Negroamaro F se zpracovávají hrozny jen ze tří historických parcel mezi vesnicemi San Marzano a Francavilla Fontana, v srdci zóny Salento.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů ze tří přísně vyselektovaných historických parcel. Klasická vinifikace červených vín. Rmutace hroznů, fermentace při kontrolovaných teplotách. Zrání v dubových sudech a následný odpočinek a stabilizace v láhvi.

Gasto párování: Zvěřina, bohaté omáčky, silná masová ragú a vyzrálé sýry.

Teplota servisu: 16-18°C

Obsah alkoholu: 14,5%