Pinot Grigio SAL DOC 2022 0,75 l
Popis
Víno s výraznou osobností. Je lehké v barvě s odlesky zelenkavé a zlaté. Jemné ale bohaté aroma bílého ovoce a kamení. Chuť je velmi svěží s jemnou ale živoucí kyselinkou. Projevuje se mineralita získaná z podloží spolu s lehčím ovocným nádechem. Velmi řízné a čisté ví
Vinařství: Puiatti
Oblast: Friuli
Odrůdové složení: Pinot Grigio
Klasifikace: Venezia Giulia PGI
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 5000 keřů/ha. Výnos: 2 kg/rostlina.
Gastro párování: plody moře, ryby, pasta, risotto
Teplota servisu: 8 - 10 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Jen ruční sběr hroznů, druhý týden v září. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12 °C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.
Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.