Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC 2018 0,75 l
Popis
Montecucco je poměrně novou oblastí s apelačním označení DOC. Je to nejjižnější část Toskánska mezi Montalcinem a Scansanem. Jedná se o cuvé tradičních odrůd Sangiovese, Ciliegiolo a malého podílu Cabernetu Sauvignon. Barva je viskózní sytě rubínová až neprůhledná s odlesky fialové. Aroma je velice bohaté s tóny zralých černých třešní, bobulového ovoce, cedru, tabáku a hořké čokolády. V chuti se projevuje jeho bohatost. Bohaté na tanin s plným až nekončícím tělem. Plné a mohutné s dlouhou dochutí. Excelentní!
Vinařství: Castello Colle Massari
Oblast: Toscana
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
Klasifikace: DOC
Poloha: Zóna Montecucco, mezi Montalcinem a Scansanem. Vinice v nadmořských výškách kolem 300 m. n. m.. Půdy jsou zde bohaté především na vápence, slíny, jíl, štěrk a železo.
Gastro párování: hovězí maso, zvěřina, steaky
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr plně zralých hroznů. Jemné lisování. Fermentace a rmutace probíhá v nerezových tancích 25 -30 dnů při teplotě 27 - 30 °C. Malolaktická fermentace v nerezových tancích. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech Barrique a Tonneaux, 50% nové a 50% druhé a třetí plnění. Dozrává v lahvi po dobu 12 měsíců.
Související produkty
-
Kód: 2023
-
Kód: 2024
-
Kód: 37862
-
Kód: 36952
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Michal Gajdzica