Parmigiano Reggiano / parmazán D.O.P. 300 g
Popis
Parmigiano Reggiano - u nás známý jako parmazán (i parmezán) je nejtypičtější a nejznámějsí italský sýr. Má výrazné aroma, pikantní chuť a drobivou konzistenci.
Parmazán zraje ve tvaru válce s průměrem 35 - 45 cm a výškou 18 - 25 cm. Na záčátku procesu zrání je sýr označen vypálením značky Parmigiano Reggiano a datem výroby po celém obvodu sýra.
Název Parmigiano Reggiano může používat jen sýr s původem z oblastí Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua a Bologna. Navíc pro jeho výrobu musí být použité mléko od krav, které se pásly volně.
Parmazán má několik stupňů zralosti:
- Giovane nebo Fresco - doba zrání 14 měsíců
- Vecchio - doba zrání 18 až 24 měsíců
- Stravecchio - doba zrání 24 až 36 měsíců
- Stravecchione - doba zrání 36 až 48 měsíců
UVEDENÁ CENA VÝROBKU JE ZA 300 g Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Parmazán je porcovaný v 300 až 400 g vakuovém balení. Vložením 1 ks do nákupního košíku objednáváte 1 ks tohoto balení. Při platbě převodem na účet
počkejte na přepočítání ceny, které vám pošleme na vámi uvedený email (první doručený email je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém emailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečného sdělíme telefonicky dle skutečné váhy balení, které je momentálně skladem).
Související produkty
-
Kód: 42743
-
Kód: 42414
-
Kód: 736
-
Kód: 1767
| Hmotnost | 0.4 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ing.Miroslav Rytíř
Milada Heybergerová
Lenka Krepčíková